黑构杞是 种享有首要入药和吃了颜值的植被，所含多种多样活性氧成分表如多糖、类黄酮、类胡大萝卜素等。那么，黑构杞球果基于高含需水量、薄皮和多汁因素，在采后更易发现腐坏变质。防静电放电场是种非热、低生产成本的初中物理保鲜冷藏技术性，特别是在是LVEF(low-voltage electrostatic field)，相对比直流电防静电放电场，LVEF（相电压远低于或相当于2.5kV）更安全管理、绿色建筑，在增长新颖度领域享有大量的市场上实力。因为，LVEF可不可以高效地维护黑构杞的储放新颖度，还未清晰明确。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱菌物为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

英语怎么说关键词：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

汉语文章标题：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

雇主公司的：宁夏大学

科研相关材料：枸杞

拜谱提高科技：转录组

学习路经

研究分析的结果

1. LVEF净化处理后提升红枸杞浆果存放高质量

LVEF治理的红苟杞果子保存十天后未现身腐化或长霉（图1A）。对应组和LVEF治理组的红苟杞果子在大部分保存期内不会可观变迁，LVEF治理后可观减慢了果子变的软，且在保存后期制作的提升可无水磷酸氢固形物（TSS）和滴定酸度（TA）水平等。

图1： 差表组和LVEF处置组野生黑枸杞果實的贮存产品十分

2. 转录类物质析LVEF对空气氧化应激反应的监测

LVEF正确正确处理明显改变了了黑枸杞球果储藏这段时间的遗传染色体转录质量，与比对组比起来，在储藏12天时地利，LVEF正确正确处理组有2939个DEGs，在这当中1444个变动，1495-7个调整（图2A-C）。这部分遗传染色体主耍生物富集在半胱氨酸和蛋氨酸分解代谢率、二甲苯酸分解代谢率等有效途径（图2D）。

图2：剖析组和LVEF治理组红枸杞荚果的转录多组分析

LVEF外理特殊加强了与几丁质酶氧排泄、线粒体阳极氧化恢复原恒定、苯丙烷排泄和稳重想关的染色体呈现平均技术水平，互相抑制作用了与上皮细胞壁排泄和氯乙烯生物体分解成及预警转导路径想关的染色体转录（图3），这从转录平均技术水平诠释了西洋参存放时候中茶叶品质的变。

图3： 差表组和LVEF处理组红枸杞球果转录组基因组的聚类分析热图

3. LVEF 对线粒体阳极氧化备份消化吸收的印象

LVEF加工提供了线粒体NAD(P)+品质，有效降低了NAD(P)H品质，增强了NAD(P)+/NAD(P)H测值，表述其能调准线粒体分泌，影响力体力初次应答系统性（图4 A-F）。

图4： 对应组和LVEF办理组红枸杞荚果线粒体防氧化展现形态解析

论文总结

结合以上，LVEF加工治疗明显的提升黑大枣果子的储存口感，比如提高质地、降失重率、减轻果子软化剂、持续酸度等。转录混合物析呈现，LVEF加工治疗调涨了黑大枣果子中与吸附性氧神经元分解和线粒体氧化反应呈现神经元分解各种对应表观遗传遗传的抒发，也压制了与神经元壁神经元分解、丁二烯生物工程镶嵌及手机信号转导手段各种对应表观遗传遗传的转录。本调查反映了低电流静电放电场加工治疗对黑大枣存放口感始终维持的印象及体制。

拜谱个人总结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供蛋白酶酶组学、绘制蛋白酶酶组学、分解代谢组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

参考资料学术论文：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.